Buffet Den Nye

kr. 225,00 pr. kuvert

Forret

  • Jomfruhummer m. ristet sort hvidløg & kørvel

  • Oksecarpaccio m. parmesanchips, pesto & urter

Hovedret

  • Grøn salat med ristede valnødder & vinaigrette
  • Langtidsstegt oksefilet
  • Pommes fondant
  • Saltbagt rødbede m. timian
  • Koldhævet økologisk surdejsbrød
  • Trøffelsauce

Dessert

  • Chokoladebrownie med vaniljeis & friske bær

 

Pris v. min 10 personer, pr. kuvert 225,-

(Fås med rød oksekød for 15,- i tillæg pr kuvert)

 

Forretterne kommer som små anretninger.

Brix Catering vil efter jeres booking kontakte jer omkring et møde, så vi kan skabe den ideelle menu til brylluppet, hvor der bliver kræset for detaljerne.

Vælg antal personer

Ikke på lager

Kategori:

Beskrivelse

Den Nye

Forret

  • Carpaccio af hvid fisk m. dildmayo og urtesalat fra Jordkærgård
  • Focaccia og hummus

Hovedret

  • Svinemørbrad grillet og vendt i urter
  • Øko kartofler stegt i persille og citron
  • Grillet rødder fra Jordkærgård med olivenolie
  • Fyldt svampesauce
  • Grillet hjertesalat med radicchio og arla unika ost samt syltet svampe

Tilkøb rødt oksekød til hovedretten for 15,- pr. kuvert.

Dessert

  • Nyfortolkning af “rødgrød med fløde” – Hvid chokoladecreme med friske bær, knas, urter og blomster og rødgrød

 

Relaterede varer